• Fois gras mi-cuit maison, coulis de mangue/curry, cube de pain d’épices    16€
  • Os à moëlle grillé et ses toasts   13€
  • Huîtres du bassin d’Arcachon par 6 ou par 12     9€/16€
  • Gravelax de saumon à l’italienne, ricotta, basilic, tomates séchées    14€
  • Soupe de poisson, rouille maison et croutons    9€
  • Couteaux beurre maître d’hôtel     11€
  • Pavé de thon mi cuit aux sésame, risotto parmesan    24€
  • Turbo entier façon meunière, riz, purée de patates douces    26€
  • Sashimi de thon Kiwada, sauce tahitienne à base de gingembre, crudités et riz blanc   23€
  • Gambas pesto d’estragon, risotto parmesan     24€
  • Wok de Saint-jacques, légumes croquants, sauce curry coco, sésame, algue nori      24€
  • Assiette vegan : risotto coco curcuma, wok de légumes croquants aux graines torréfiées     17€
  • Archibowl : Quinoa, crudités, sashimi de thon, saumon, gambas, grenade, pois chiche, cacahuètes, vinaigrette cranberry    16€
  • Supplément risotto parmesan  5€
  • Côte de boeuf grillée au feu de bois, frites maison et salade (2 pers)     55€
  • Ris de veau au sautoir, sauce Morilles et pommes de terre grenailles    26€
  • Entrecôte grillée au feu de bois, pomme de terre à la braise et salade    21€
  • Magret de canard entier aux épices trappeur du Canada et frites maison    20,50€
  • Andouillette 5A grillée au feu de bois, pomme de terre à la braise et salade     17,50€

Menu enfant  10€

  • Steak haché façon bouchère ou filet de poisson pané, accompagnement au choix : frites maison,  haricots verts ou riz
  • Glace ou compote
  • Profiteroles à la vanille et son chocolat maison        7€
  • Ananas frais, chocolat maison fondu et son sorbet noix de coco       7€
  • Brioche façon pain perdu et sa boule vanille        7€
  • Crème brulée à la fève de Tonka       7€
  • Fondant au chocolat et sa crème anglaise       6€
  • Café gourmand         8€

 

  • Les glaces

2 boules / 3 boules   4€/5€
Chocolat/café liégeois        7€
Dame blanche        7€
Colonel        7.5€
Créole (glace rhum raisin, rhum arrangé à la banane)        7.5€
Archipel (glace coco, punch coco)        7.5€

Nos Vins Rosés

  • Château Lauduc Bordeaux     3.5€(v)/17€
  • Masfleurey, Côtes de Provence

37,5 cl     14.5€
75 cl     22€

  • Château Cavalier, Côtes de Provence, Terra Vitis

37,5 cl     17€
75 cl     26€

Nos Vins Blancs

Moelleux

  • Tariquet Première Grive, Côtes de Gascogne     4€(v)/22€
  • Jurançon les Amours de la Reine     24€

Secs

  • Tariquet Classique, Côtes de Gascogne     3.5€(v)/18€
  • Muscadet Clos des Orfeuilles, Vin Bio     22€
  • Château Ferrande, Graves     35€
  • Petit Fumé, Michel Redde, Pouilly Fumé    37€

Nos Vins Rouges

  • Château Lauduc, Bordeaux

37,5 cl     9€
50 cl     12€
75 cl     16€

  • Domaine de la Clapière, Pays d’Oc, Terra Vitis     3.5€(v)/22€
  • Château Grand Bersan, Lussac Saint Emilion

37,5 cl     16€
75 cl     28€

  • Château Ferrande, Graves     6€(v)/35€
  • Le Seuil de Mazeyres, Pomelo, Terra Vitis     41€
  • La Réserve de Malartic Lagravière, Pessac Léognan     46€
  • Couronne de Marquis de Terme, Margaux, 2012     52€
  • Château Ormes de Pez, Saint Estèphe, 2011      61€

Nos Vins Etrangers

  • Zoulou Tentation, Pinotage Rouge, Afrique du sud     4€(v)/22€
  • Perlita, Malbec-Syrah, Argentine (Par Malartic Lagravière)     29€